Maison de l'économie, le Grand Forks Herald commence la recherche d'un deuxième

Jan 26, 2024

GRAND FORKS - La maison de l'économie - Grand Forks Herald Pie Bake-off recherche les meilleurs pâtissiers de la région pour le deuxième concours annuel plus tard cet été.

L'événement mettra 16 boulangers dans un cadre de tournoi qui débutera à la mi-août. Le tournoi de l'an dernier a été remporté par Caitlin Olson, d'East Grand Forks, et Jill Hanson, de Newfolden, Minnesota, a terminé deuxième.

"Nous nous sommes bien amusés l'été dernier et nous espérons que nous pourrons reproduire cela cette année", a déclaré Korrie Wenzel, éditrice du Herald. "C'était vraiment tout un événement, et nous avons aimé raconter les histoires des boulangers qui vivent dans cette région."

L'événement a également été un succès pour le Herald. Le concours a valu au journal le titre de "Meilleure campagne publicitaire" dans la plus récente Association des journaux du Minnesota. Il a également remporté la première place dans la catégorie « Promotion de la publicité dans les journaux » et la première dans la catégorie « Promotion de la communauté » le mois dernier au concours de la North Dakota Newspaper Association.

De plus, les histoires ont été bien lues, selon les données de lectorat en ligne du Herald. Au total, les lecteurs ont passé environ 1 200 heures l'été dernier à lire les histoires mises en ligne.

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Pour combler le champ de 16 cette année, le Herald recherche des boulangers de Greater Grand Forks et de la région immédiate. Les personnes intéressées doivent envoyer un e-mail à [email protected] ou appeler le bureau du Herald au 701-780-1103. Une courte biographie des participants - expliquant l'expérience, les antécédents en boulangerie, les intérêts en boulangerie, etc. - est demandée et aidera le Herald à déterminer le champ de 16.

Afin de déterminer un nouveau gagnant chaque année, les anciens champions ne sont pas autorisés à participer à nouveau. Olson, d'East Grand Forks, a gagné 1 000 $ pour sa victoire en 2022.

Sinon, les concurrents précédents peuvent participer, mais le Herald peut limiter leur nombre, en fonction du volume de nouvelles entrées de candidats.

Les candidatures de tiers sont également les bienvenues.

"J'ai régulièrement entendu parler du concours par ma famille et par de nombreuses personnes au travail, y compris des collègues plus proches et des professeurs sur le campus ! Beaucoup d'entre eux en ont entendu parler tout de suite (dans l'annonce) et ont suivi les résultats, certains vérifiant les mises à jour. tous les lundis et partager avec les autres", a déclaré Olson dans une note au Herald après l'événement de l'année dernière. "Je dirais que le concours a été un succès en tant qu'incitation supplémentaire pour que les gens lisent le Herald, et qu'il a également fourni une opportunité de créer une communauté autour de la campagne."

Le Herald choisira les 16 boulangers parmi le groupe de participants. En août, ils seront placés dans un tournoi ; le premier tour sera un jeu de poule – avec les huit meilleurs scores progressant – suivi de compétitions en tête-à-tête par la suite. Les juges de l'année dernière comprenaient des chefs locaux ayant une formation culinaire professionnelle, ainsi qu'un représentant du Herald avec des années d'expérience en pâtisserie amateur.

Les boulangers qui perdent au premier tour n'auront cuit qu'une seule tarte, mais ceux qui continuent d'avancer devront fournir une tarte chaque semaine pendant quatre semaines maximum. Le jugement a lieu le lundi matin, à l'exception du week-end de la fête du Travail, lorsque les tartes sont jugées le mardi.

Le coût des ingrédients est couvert par les sponsors du tournoi.

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La date limite pour participer est le 5 juillet.

"Comme je l'ai dit l'année dernière, cet événement est une question de plaisir et je dirais que l'année dernière, nous nous sommes vraiment beaucoup amusés avec cela", a déclaré Wenzel. "Nous avons aussi rencontré beaucoup de grands boulangers. Et, bien sûr, nous avons mangé beaucoup de tarte."

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